식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학 (83213) | 농축산식품산업 특수분류 해설서
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농축산식품산업 특수분류

출처: 국가데이터처 - 특수분류 해설서

식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학
농축산식품산업 특수분류 83213
분류명

식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학

설명

중등교육 과정을 수료한 사람에게 제과, 제빵 및 식음료 조리 기술 및 직업적인 학과 내용에 중점을 두어 교육을 실시하기 위하여 설립된 교육기관을 말한다.

개요

83213 식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학은 중등교육 과정을 수료한 자를 대상으로 제과, 제빵 및 식음료 조리 기술과 직업적 학과 내용을 중점적으로 교육하기 위해 설립된 기관입니다. 본 분류는 해당 교육기관의 설립 목적과 활동 범위를 명확히 정의하는 데 중요한 기준이 됩니다.

자주 묻는 질문
Q 83213 식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학과 제과점의 차이점은 무엇인가요?
A

83213 식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학은 교육기관으로, 중등교육 과정을 수료한 사람에게 제과, 제빵 및 식음료 조리 기술을 직업적으로 가르치는 것을 주된 목적으로 합니다. 반면, 제과점은 생산된 제품을 판매하는 상업적 활동을 주로 하는 업종으로, 교육 기관이 아닌 제조 및 판매 중심의 시설입니다.

Q 83213 식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학은 조리 기능만 수행하나요?
A

83213 식품영양 및 제과, 제빵, 조리 관련 전문대학은 조리 기능을 포함하지만, 단순 조리뿐만 아니라 제과, 제빵 기술 및 식음료 조리 기술에 중점을 둔 직업적인 학과 내용을 포함한 교육이 중심이 됩니다. 따라서 특정 기술의 실습 교육과 이론적 학습을 함께 제공하는 교육기관으로서의 성격이 강합니다.