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31193 수프 및 균질화식품 제조업은 과실, 채소, 육류 등 기본 재료를 두 가지 이상 혼합하여 균질화한다는 점이 핵심입니다. 이로 인해 생성되는 제품은 주로 수프 형태이며, 필요에 따라 우유나 맥아 추출물 등의 보조 물질을 첨가해 음료, 유아식, 식이요법용 등으로 활용됩니다.
31193 수프 및 균질화식품 제조업에서 제조되는 제품은 액체, 분말, 입상, 말랑말랑한 덩어리, 스트립, 디스크 등 다양한 형상을 가집니다. 이들은 단순히 우유나 물에 혼합하거나 가열하여 최종 소비자가 섭취하거나 활용할 수 있도록 제작됩니다.
