수프 및 균질화식품 제조업

• 분류코드

  10893

• 분류코드명

  수프 및 균질화식품 제조업

• 설명

  육류, 어류, 과실 또는 채소 등의 기본재료를 두 가지 이상 혼합하여 균질화한 조제 수프 및 균질화 식품을 제조하는 산업활동을 말한다· 이러한 제품은 주성분 외에 우유, 맥아 추출물 등의 각종 보조적인 물질이 첨가될 수 있다· 또한 이들은 액체, 분말, 입상, 말랑말랑한 덩어리, 스트립 및 디스크 등의 형상으로서 단순히 우유 또는 물에 혼합하거나 가열하여 음료, 유아식용, 식이요법용 등으로 사용된다· 육지 및 수산동물의 농축액과 추출물의 생산활동도 여기에 포함한다·

• 예시

  ·조제 수프 제조
  ·맥아 농축액 및 추출물 제조

• 제외

  ·유아용 조제분유 제조(10421)
  ·베이커리제품 제조용 혼합물 및 반죽 제조(10513)
  ·동물고기와 한약재를 혼합·가열하여 건강보조용 액화식품(1회용으로 포장된) 제조(10896)

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