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이 업종은 육류, 어류, 과실 또는 채소 등의 기본 재료를 두 가지 이상 혼합해 균질화한 조제 수프 및 균질화 식품을 제조하는 활동을 말합니다. 여기에 우유, 맥아 추출물 등의 보조 물질을 첨가할 수 있으며, 생성물은 액체, 분말, 입상, 덩어리, 스트립, 디스크 등 다양한 형상으로 단순히 우유나 물에 혼합하거나 가열해 음료, 유아식용, 식이요법용으로 사용합니다. 또한 육지 및 수산동물의 농축액과 추출물 생산 활동도 포함됩니다.
10893 수프 및 균질화식품 제조업은 기본 재료를 두 가지 이상 혼합해 균질화한 제품이 특징입니다. 예를 들어, 조제 수프 제조나 맥아 농축액 및 추출물 제조는 본 산업에 포함되지만,单一 재료로만 구성되거나 균질화 공정이 없는 단순 식품 가공 업종과는 구분됩니다. 특히 육지 및 수산동물의 농축액과 추출물 생산이 본업인 경우에도 이 코드에 해당합니다.
