식초, 발효 및 화학 조미료 제조업

• 분류코드

  10831

• 분류코드명

  식초, 발효 및 화학 조미료 제조업

• 설명

  정제, 발효, 화학적 합성 및 기타 유사한 방법으로 가공하여 식품용 보조재료 및 첨가제로 사용되는 식초, 아미노산 및 글루탐산 소다(MSG) 등을 제조하는 산업활동을 말한다·

• 예시

  ·조미료(합성) 제조
  ·아미노산 제조(식품 첨가용)
  ·식초 대용품 제조
  ·글루탐산 소다 제조(식품용)
  ·맛소금 제조

• 제외

  ·구입한 정제 및 발효 조미료를 다른 물질과 혼합하여 혼합 조미료 제조(10832)
  ·장류 제조(10833)
  ·정제 및 가공염 제조(20492)
  ·식품용의 죽염 및 구운 소금 제조(10839)

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