10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 분류 기준은?
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2029년 12차 한국표준산업분류가 적용됩니다.

출처: 국가데이터처 - 한국표준산업분류 산업분류 해설서

수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업
한국표준산업분류
10211
표준산업분류명

수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업

개요

10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업은 수산동물을 훈제, 조리, 조미, 분쇄 등 유사 조제 처리하여 직접 소비할 수 있는 상태로 제조하는 산업입니다. 이 코드는 어묵, 젓갈 조미제품, 어류 조미제품, 통조림, 식용 어분, 훈제품 등 다양한 수산조제 가공식품의 생산 활동을 명확히 정의합니다.

설명

수산동물을 훈제, 조리, 조미, 분쇄 및 기타 유사 조제 처리하여 더 이상 가공하지 않고도 직접 소비할 수 있는 상태의 수산동물 조제 가공식품을 제조하는 산업활동을 말한다· 이러한 제품은 신선, 냉동, 냉장하거나 밀폐 포장 및 통조림 상태로 포장될 수 있다·

예시

  • 어묵 및 소시지 제조
  • 젓갈 조미제품 제조
  • 어류 조미제품 제조
  • 수산동물 통조림 제조
  • 식용 어분 생산
  • 수산동물 훈제품 제조

제외

  • 고래고기 가공품 생산(1012)
  • 비식용 어분 생산(10219)
  • 직접 소비용으로 가공되지 않은 새우젓, 멸치젓 등의 제조(10212)

색인어

  • 게맛살 제조
  • 어분 제조(식용)
  • 수생동물 훈제식품 제조
  • 수산동물 통조림식품 제조
  • 수산동물 훈제식품 제조
  • 수생동물 가공(훈제, 조미, 조리)
  • 수생동물 조제식품 제조
  • 생선가스(피레트에 빵가루 입힌 것) 제조
  • 생선묵류 제조
  • 생선 소시지 제조
  • 생선 통조림 제조
  • 식용어분 생산
  • 양념게장 제조
  • 어개류 통조림 제조
  • 어란 조미가공품 제조
  • 가다랑어 통조림 제조
  • 간장게장 제조
  • 수산동물 조리 가공식품 제조
  • 수산동물 조미제품 제조
  • 어란 훈제품 제조
  • 어리굴젓 조미 조제품 제조
  • 어묵 제조
  • 어묵 제조(맛살 포함)
  • 게맛 생선묵 제조
자주 묻는 질문
Q 10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업과 어류 및 수산가공품 제조업의 구분 기준은 무엇인가요?
A

10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업은 수산동물을 훈제, 조리, 조미, 분쇄 등 처리하여 더 이상 가공하지 않고도 직접 소비할 수 있는 상태의 조제 가공식품을 제조하는 활동에 해당합니다. 이는 어류 및 수산가공품 제조업과 구분되는 구체적인 공정이 필요합니다.

Q 어묵 제조나 젓갈 조미제품 제조는 10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업에 포함되나요?
A

네, 포함됩니다. 어묵 및 소시지 제조, 젓갈 조미제품 제조, 어류 조미제품 제조, 수산동물 통조림 제조, 식용 어분 생산, 수산동물 훈제품 제조 등은 모두 10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업의 대표적인 활동 예시에 명시되어 있습니다.