가금류 가공 및 저장 처리업

• 분류코드

  10121

• 분류코드명

  가금류 가공 및 저장 처리업

• 설명

  닭, 오리 등의 각종 가금 고기 및 조류 고기를 냉동·건조·훈연·염장·조리 및 기타 방법으로 가공 또는 저장 처리하여 고기 가공품이나 식용 또는 비식용의 고기 분말 등을 생산하는 산업활동을 말한다·

• 예시

  ·가금 고기 통조림 제조
  ·가금 고기 훈제품 제조
  ·가금 고기 햄 제조
  ·가금 고기 커틀릿 제조
  ·밀폐 포장한 가금 고기 가공품 제조

• 제외

  ·가금 동물 지방 용출 및 정제(1041)

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